mardi 20 août 2013

FEUILLETÉ JAMBON FROMAGE

Encore une recette qui fait le buzz sur la blogosphère et qui s'avère être excellente ! Le montage du feuilleté peut paraître complexe, mais il n'en est rien. Suivez la méthode pas à pas et vous verrez les regards admiratifs de vos convives devant votre réalisation !



Ingrédients
  • 1 pâte feuilletée
  • 1 cuil. à soupe de moutarde mi-forte ou à l'ancienne
  • 4 tranches de jambon
  • 9 tranches de fromage fondu pour croque-monsieur
  • 1 jaune d’œuf



Préparation
Préchauffer le four à 190°. Préparer la pâte feuilletée au Thermomix (recette ici) ou utiliser une pâte ronde du commerce. 



Au centre, sur une bande de 10 cm de large environ, badigeonner la moutarde. Couper les tranches de jambon en deux et en disposer une sur la moutarde. Placer ensuite 3 tranches de fromage sur le jambon, puis une nouvelle couche de jambon, puis de fromage, et enfin de jambon.

Couper la pâte non recouverte en bandelettes horizontales. 




En commençant par un bout, replier chaque bande sur la farce, légèrement en biais, en alternant une bande de chaque côté. Veiller à ce qu'il n'y ait pas de trous entre les bandes. 





Passer un peu de jaune d’œuf battu sur le feuilleté et enfourner pour 30 minutes environ, jusqu'à ce que la surface soit bien dorée. Servir très chaud pour que le fromage soit coulant. Le feuilleté est très bon accompagné d'une salade verte.



Source : blog  Cuisimiam, réalisation Cooking Julia

34 commentaires:

  1. Roh qu'il donne envie ce feuilleté, on passe à table à quelle heure ? Je m'invite il me fait trop envie ! Bonne soirée, biz.

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  2. Merci mes copinautes ! Tout le monde l'a adoré ce feuilleté, il n'y a pas eu de restes. Je n'ai plus qu'à en refaire un...

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  3. très belle réalisation très gourmande ! j'adore

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    1. super tes feulletes tu les a fait au thermoimix super

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    2. on va essayer de faire ceci en changeant un peu la recette .
      je vais ajouter des champignons frais.
      moutarde a l'ancienne au fond ,jambon ,champignons émincés ,fromage jambon champignon fromage et on replie

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  4. Merci Anonyme ! Oui, sauf que ce jour-là, j'ai quand même pris une pâte du commerce. Mais c'est meilleur avec une pâte maison ! Bonne journée.

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  5. Tester et approuver, à refaire au plus vite.Merci beaucoup
    Isa

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    1. Ah ! on peut dire que cette recette aura connu un certain succès ! Merci !

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  6. Vraiment très bon et apprécier par toute la famille - à refaire

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    1. Super, c'est le but ! Merci pour ce commentaire et à bientôt !

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  7. Je l'ai fais ce soir, tous le fromage est parti! Pourtant j'ai bien tous serrer! Mais sinon il était bon!!

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    1. Ah c'est bizarre ça. Il faudra réessayer, peut-être avec un autre type de fromage ?

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  8. Je viens de voir la recette sur Pinterest. Je vais tenter ce soir !

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  9. Pourquoi mon fromage coule et sort de la pate feuilletée ????? Dommage car super bon....

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    1. Sans doute que le tressage n'était pas assez serré et le fromage s'est échappé par les trous...

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  10. je viens découvrir tes recettes et c'est la 2ème que je fais en 2 jours , celle ci est excellente parfaite pour un soir avec une salade.

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    1. Merci Stefs, ravie que mes recettes te plaisent :-) A bientôt j'espère.

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  11. testé et approuvé! j'ai remplacé le fromage par du comté rappé : un délice! merci pour la recette

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    1. Mais de rien Géraldine ! Je suis contente que ce feuilleté vous ait plu. A très bientôt.

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  12. Merci pour cette recette simple et efficace, bon j'avais à priori mal fermé mon feuilleté donc le fromage s'est allègrement sauvé lol, mais il en restait tout de même assez pour nous régaler ;-)

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    1. Merci Roseline d'être passée déposer un petit commentaire. Le prochain feuilleté sera mieux réussi ;-) A bientôt.

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  13. Simple, rapide, original et surtout excellent !!!! Que demander de plus ? Merci Julia pour cette recette adoptée à l'unanimité.

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    1. Merci Sylvie, et désolée de répondre aussi tardivement... :-( Merci également pour tes visites sur mon blog ! Bonne soirée

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  14. Quelques années plus tard, je me suis inspirée avec grand plaisir de ta recette: merci!

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  15. Recette testée ce midi! Rapide, super bon, parfait

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  16. je ne vais pas tarder à la tester cette belle recette,
    ça me donne faim,
    bonne fin d'après midi!

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    1. Merci Mamimijanne, j'ai hâte de voir le résultat ! Bonne soirée

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  17. Je viens de faire ce feuilleté ! Excellent et surtout très simple et rapide à réaliser !! Tellement bon que l'on à tout englouti !!

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    1. C'es bon signe quand le plat revient vide à la cuisine ! Merci pour ton passage Marmotte :-)

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  18. Belle et bonne idée !
    Je remplace le fromage à croque-monsieur par du Cheddar en tranches. C'est à mi-chemin entre le croque-monsieur et le Welsh, plat bien de chez nous (la Côte d'Opale).
    Merci pour le partage

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  19. Merci pour cette idée de feuilleté

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